Ingredientes:
- 250 gr. de queso crema (tipo Philadelphia)
- 2 sobres de cuajada
- Tres cuartos de leche
- Una rama de canela
- 5 cucharadas de azúcar
- Galletas de canela (las que el molde pida)
- Canela en polvo
Separamos medio vaso de leche y deshacemos los sobres de cuajada.
El resto de la leche la ponemos a calentar con el palo de canela. Cuando esté infusionada, añadimos el azúcar, el queso y la leche en la que hemos deshecho la cuajada. Ponemos a fuego suave y vamos removiendo hasta que se deshaga todo. Retiramos el palo de canela.
En un molde ponemos una capa de la crema, otra de galletas y vamos alternando hasta terminar con una de crema.
Metemos a enfriar en la nevera. Cuando vayamos a servir, espolvoreamos por arriba con la canela en polvo.
La receta está basada en esta: https://www.mundorecetas.com/recetas-pc/receta20745-TARTA-QUESO-PHILADELPHIA-CUAJADA-Y-GALLETAS.html
(Receta de CO)
