Ingredientes:
Cuando haya absorbido el agua lo moveremos con un tenedor para soltar los granos. Lo pasaremos a una ensaladera.
Añadimos los taquitos de salmón, las anchoas escurridas y cortadas a trocitos, la manzana pelada y troceada en dados y las huevas de caviar. Mezclamos todo y lo dejamos enfriar en la nevera.
(Receta de IS)
Ingredientes:
Pelamos, troceamos el mango y lo trituramos.
Disolvemos la gelatina en agua siguiendo las instrucciones del fabricante.
Añadimos la gelatina al puré de mango y removemos bien hasta integrar las dos cosas.
Echamos a un recipiente y lo dejamos enfriar en la nevera para que cuaje.
Receta vista en un vídeo de Tiktok en: https://as.com/tikitakas/salud/andrea-valls-experta-en-microbiota-este-postre-ayuda-a-tu-salud-digestiva-y-en-el-cuidado-del-pelo-y-la-piel-f202605-n/
Ingredientes:
Se deja descongelar el pescado. Se salan y enharinan los filetes y se fríen ligeramente. Se pasan a una sopera.
En la misma sartén se echa una cucharada de harina y se revuelve. Cuando toma color se echa en la sopera.
En la misma sartén se pone agua a hervir con media pastilla de sabor y sal. Se echa en la sopera.
Se hace un majado con el ajo, las avellanas y el perejil y se añade al pescado. Se tiene hirviendo unos minutos.
Ingredientes:
Pelamos y cortamos la cebolla, los ajos y las zanahorias.
Ponemos aceite en una sartén y sofreímos las verduras anteriores, salándolas. Cuando están sofritas las pasamos a una olla con agua y dejamos que hiervan unos minutos, se le puede poner una pastilla de caldo.
Escurrimos los tarros de los garbanzos y de las acelgas.
Añadimos los garbanzos al agua que tenemos hirviendo con las verduras y los dejamos cocer 25/30 minutos.
Pasado ese tiempo, echamos las acelgas y lo tenemos 5 minutos más. Probamos y rectificamos de sal si es necesario.
(Receta de CO)
Ingredientes:
Pelamos y partimos el ajo en láminas y los freímos en una sartén con un poco de aceite.
Cuando tomen color se añaden las espinacas, se salan y les vamos dando vueltas para que se frían.
Batimos los huevos en un bol y salamos.
Echamos los huevos a la sartén con las espinacas y vamos dando vueltas hasta dejarlos más o menos cuajados, a nuestro gusto.
Los piñones podemos ponerlos en crudo al final, o pasarlos por la sartén junto con los ajos, o tostarlos aparte y añadirlos a las espinacas antes de unirlas con los huevos.
(Receta de CO)
Ingredientes:
Ponemos el queso en el vaso de la batidora.
Añadimos las anchoas escurridas.
Batimos hasta conseguir la consistencia deseada.
La receta es de la revista LECTURAS.
https://www.lecturas.com/recetas/pate-queso-cottage-y-anchoas_21891.html
Ingredientes:
Ponemos las lentejas a remojo la noche anterior, hay personas que les añaden sal.
Quitamos el agua y las lavamos.
Las echamos en una olla con agua fría. Les ponemos cebolla cortada, tomate pelado y cortado, una hoja de laurel y sal. Cuando lleven un rato hirviendo echamos el aceite. Las dejamos cocer unos 20-30 minutos dependiendo del tipo de lenteja.
En caso de hacerlas con arroz o con patata, se añaden cuando estén a mitad de hacer las lentejas.
(Receta de CF)
En la revista CUERPOMENTE han publicado las recetas de unas vinagretas que podemos utilizar para aliñar nuestras ensaladas.
En la revista HOLA han publicado un artículo con errores que solemos cometer y con recomendaciones para que las torrijas nos salgan riquísimas.
https://www.hola.com/cocina/recetas/20260323890784/errores-comunes-cocinar-torrijas-semana-santa/
Ingredientes:
Partimos las anchoas para adaptarlas al tamaño del pan y las colocamos sobre él.
Encima ponemos una sardinilla atravesada y... ¡listo!
(Receta de CO)
Ingredientes:
En ese mismo aceite refreímos las gulas. Salamos si es necesario.
Tostamos las rebanadas de pan, bien en el horno o en un tostador.
Sobre cada tosta ponemos un montoncito de gulas y unos ajos de los reservados.
Freímos los huevos y con ellos coronamos las tostas.
(Receta de IS)
Ingredientes:
En un palillo se ensarta un huevo, un trozo de piparra, una anchoa y una aceituna.
NOTA: se pueden hacer algunas sin piparras por si a alguien no le gusta el picante, en ese caso podemos poner dos aceitunas.
(Receta de IS)
Ingredientes:
Ponemos en un bol los canónigos, la manzana, el queso desmigado y las nueces troceadas. Echamos sal pero teniendo en cuenta que el queso es fuerte.
Aliñamos con aceite o a nuestro gusto.
(Receta vista en Canal cocina)
(Receta de CO)
En este enlace hay varios consejos para arreglar una bechamel si ha quedado demasiado líquida.
https://www.hogarmania.com/cocina/consejos/truco-infalible-arreglar-bechamel-liquida_1_1143608.html
Ingredientes:
Pelamos dos naranjas, sacamos los gajos y les quitamos la piel. Con la naranja sobrante hacemos zumo.
En un recipiente ponemos el zumo, el aceite, la sal y la pimienta (opcional) y batimos bien.
Lavamos la rúcula y cortamos el queso en dados.
Ponemos en un bol la rúcula, la naranja, el queso y los piñones.
Aliñamos con la vinagreta que habíamos hecho.
La receta está copiada de la revista Diez minutos.
Ingredientes:
Ponemos los filetes de pescado a cocer en agua con sal. Los tenemos entre 8 y 10 minutos o hasta que estén hechos, los reservamos.
En esa misma agua, cocemos las patatas que habremos pelado y troceado. Las pasamos a un recipiente y las aplastamos junto con la mantequilla.
Desmenuzamos el pescado con mucho cuidado por si hubiera alguna espina.
Cortamos las aceitunas y los palitos.
Mezclamos el pescado, las patatas, los palitos y las aceitunas. Añadimos unas cucharadas del agua de cocción y 4-6 cucharadas de mayonesa, a nuestro gusto.
Le damos forma de rollo con ayuda de un paño húmedo o de papel film.
Cubrimos con una fina capa de mayonesa y adornamos con aceitunas...
NOTA: a la masa podemos añadirle unas gambas cocidas, trocitos de pimiento rojo de lata...
(Receta de CF)
Ingredientes:
Ponemos aceite en una sartén, cuando esté caliente, echamos los ajos troceados y los freímos. Pelamos las gambas y las echamos a la sartén con un poco de sal, dejamos que se hagan unos minutos. Reservamos.
Hacemos los huevos fritos.
En una fuente ponemos las patatas fritas como base, por encima echamos el pulpo y las gambas y coronamos con los huevos.
(Receta de JS)
Ingredientes:
Ponemos la mayonesa en un bol junto con la mostaza.
Picamos el huevo cocido, las alcaparras, los pepinillos, la cebolleta y el cebollino.
Unimos todo y le añadimos un poco de sal.
Esta receta la hizo Karlos Arguiñano para acompañar un pescado. En este vídeo podemos verlo.
https://www.youtube.com/watch?v=90neX90RchY
Ingredientes:
Untamos mantequilla sobre las tostas, colocamos una anchoa en cada una y espolvoreamos con cebollino picado.
(Receta de IS)
Ingredientes:
Añadimos el queso feta desmigado, el yogur griego, el cebollino y los granos de la granada y mezclamos bien.
Condimentamos con un poco de sal.
Ponemos sobre los cuadraditos o tostas y adornamos por encima con algunos granos de granada.
La idea está basada en el siguiente vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=F3whU8o3c2c
(Receta de IS)
Ingredientes:
Picamos los dos huevos duros, las aceitunas, los pepinillos y el resto de variantes o encurtidos (opcional) y los mezclamos con mayonesa.
Colocamos esta masa en las canastillas y coronamos con medio huevo de codorniz.
(Receta de IS)
Ingredientes: Cuscús Taquitos de salmón Anchoas en salazón, de lata Manzana Huevas de caviar Aceite y sal Ponemos agua a calentar, en ella ...
