Recetas para recordar: Pendientes

APERITIVOS

Bombón de foie con almendras y miel de caña de la Axarquía malagueña
Bombones de foie con miel de caña y pistachos
Bombones salados de queso y foie para el aperitivo de Navidad
Paté de sardinas de Xena
Aperitivos con pan de molde para Navidad del canal: Y hoy qué comemos.

Ingredientes:
Aperitivo1:
Pan de molde (3 rebanadas)
Jamón ibérico o serrano
Mantequilla
Cerezas en almíbar
Huevo hilado
Papel transparente

Aperitivo 2:
Pan de molde (3 rebanadas)
Paté (el que más te guste)
Mermelada de melocotón
Nueces
Cebollino

Aperitivo 3:
Pan de molde (3 rebanadas)
Queso crema
1 lata pequeña de atún en conserva
4 o 5 filetes de anchoas en aceite
Almendras picadas
Aceitunas

Aperitivo 4:
Pan de molde (3 rebanadas)
Langostinos cocidos
Palitos de surimi
Huevo cocido
Piña natural o en su jugo
Mayonesa

BEBIDAS

Vino navegado chileno, una receta tradicional del invierno austral (Puede recordarnos a la sangría)

CROQUETAS

Cómo hacer croquetas cremosas y crujientes (de chorizo)

ENSALADAS

Ensalada de aguacate y mango
ENSALADA NAVIDEÑA FÁCIL Y RÁPIDA. Deliciosa y saludable ensalada ideal para días de fiesta. Del canal: La cocina de Loli Domínguez.

Ingredientes:
125g (1/2 taza) de yogur natural sin azúcar
1 cucharada de mayonesa
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharada de zumo de limón recién exprimido
Pimienta recién molida (Cantidad al gusto)
Sal (Cantidad al gusto)
1 cuchara Aprox. de cebollino fresco picado
2 cucharadas de uvas pasas sin semillas
1/4 de piña al natural
1 aguacate (Palto)
1 manzana
12 aprox. langostinos de buen tamaño cocidos
Brotes de lechuga, espinacas, (Lechugas variadas) (Cantidad al gusto)
10-12 bolitas de queso mozzarella
Nueces troceadas (Cantidad al gusto)
Granos de granada (cantidad al gusto)