Ingredientes:
- 16 obleas de empanadilla
- 2 latas de atún (unos 160 g en total, puede ser en aceite, en escabeche...)
- 2 huevos duros
- 5 cucharadas de tomate frito
Se escurren las latas de atún, se echan a un bol desmenuzándolo bien. Se cortan muy menudos los huevos duros y se mezclan con el tomate y el atún.
Se rellenan las empanadillas con cuidado de no poner mucho relleno porque no se pueden cerrar bien.
Para sellarlas se aprietan con un tenedor o con los dedos por los bordes.
Se pueden hacer en freidora de aceite, en freidora de aire o en el horno.
En caso de hacerlas al horno, se pincelan con huevo batido para que queden más brillantes y se meten a 180-200º durante 15 minutos aproximadamente.
(Receta de CF)
No hay comentarios:
Publicar un comentario