RECETA EN ELABORACIÓN
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Ingredientes:
Ensartamos en un palo de brocheta los trozos de pulpo y calabaza de forma alterna. Los colocamos en una bandeja de horno, los espolvoreamos con pimentón y echamos un poco de aceite por encima.
Metemos al horno durante XXX minutos a XXX grados.
(Receta de JS)
Ingredientes:
Trituraramos muy bien las galletas. Añadimos la leche condensada, la mantequilla, el cacao y el brandy. Removemos hasta conseguir una pasta homogénea (para remover, o bien con cuchara, o con batidora, pero cuidado que la mezcla queda muy pastosa).
Dejamos reposar todo un día en la nevera.
Hacemos las bolitas y las rebozamos con los fideos de chocolate (o el coco, o las almendras...).
NOTAS:
Al echar el brandy, siempre parece que te quedas corto, ya que no ha dado tiempo a que coja sabor la pasta... pero cuidado, porque al día siguiente su sabor sí se nota.
Ingredientes:
Deshacemos los bizcochos con las manos. Después mezclamos el dulce de leche con los bizcochos desmenuzados y la almendra. Hacemos bolitas y las pasamos por el azúcar.
Dejamos enfriar y secar en gorritos de papel pequeños.
(Receta de CO)
Ingredientes:
En el molde que vayamos a utilizar ponemos una capa de mermelada de arándanos y encima sobaos partidos por la mitad para que no queden tan altos. Aplastamos un poco para que se peguen y así no se vayan a la superficie cuando echemos encima la crema.
Con la batidora mezclamos la leche con el sobre de pastel fresco sabor limón (esto empezará a cuajar cuando esté batido). Después echamos el resto de los ingredientes, batimos bien y lo vertemos en el molde ya preparado.
Tapamos con papel de aluminio y metemos en el frigorífico varias horas para que cuaje y se enfríe.
Podemos adornar por encima con una capa de la mermelada que hayamos usado.
(Receta de CO)
Ingredientes:
Cortamos en trocitos pequeños el salmón, la cebolla y el wakame y lo echamos a un bol.
Sacamos las yemas de los huevos, las aplastamos y las juntamos con lo que hemos puesto en el bol.
Le añadimos salsa de soja, un poco de leche y mayonesa para poner cremoso el relleno. Mezclamos bien. En este punto conviene probar el relleno por si es necesario poner un poco de sal. La soja y el salmón son salados por lo que será mejor comprobar su punto antes de salar.
Rellenamos los medios huevos y metemos en la nevera para que se enfrien.
(Receta de IS)
Ingredientes:
Pinchamos en cada banderilla un trozo de melocotón, una bolita de queso y un tomatito.
(Receta de IS)
En esta página encontramos varios consejos para facilitar el pelado de los huevos duros.
Entre ellos están:
Ingredientes:
La noche anterior ponemos a remojo las judías en abundante agua.
A la mañana siguiente las escurrimos y las lavamos.
Echamos las judías en una olla con agua fría, añadimos los dos ajos pelados y enteros, el perejil, el laurel, el pimentón y aceite. La sal se la ponemos unos minutos antes de que termine la cocción.
Las ponemos a hervir y cuando lo hagan les echamos agua fría para "asustarlas", esto lo hacemos un par de veces. Las dejamos cocer una hora-hora y media o hasta que estén tiernas.
(Receta de CF)
Aquí varios consejos sobre cómo cocer las judías: https://recetasdecocina.elmundo.es/2026/02/como-cocer-alubias-correctamente-para-salgan-jugosas-y-enteras.html
Ingredientes:
Troceamos el pan en dados y lo humedecemos con un poquito de agua, sin empaparlo, les echamos sal y dejamos que repose una media hora.
Cortamos menuda la cebolla y los ajos y los sofreímos en una sartén con aceite, salamos. Añadimos el pimentón y le damos unas vueltas. Echamos media lata de tomate y lo freímos todo junto.
Vamos añadiendo las migas, les damos vueltas, cuando mengüen se echa el resto de migas y de tomate y se comprueba de sal por si es necesario añadir. Si están muy secas, se les espolvorea con un poco de más agua.
Aparte se fríe chorizo, panceta, jamón, o lo que deseemos, y se junta con las migas.
Se pueden servir con uvas, con un huevo frito...
NOTA: en la mayoría de recetas no echan tomate.
(Receta de CF)
Ingredientes:
Ponemos los garbanzos a remojo la noche anterior en abundante agua, hay quien les añade sal y bicarbonato.
Quitamos el agua y los lavamos.
Ponemos agua a calentar en una olla y, cuando vaya a romper a hervir, echamos los garbanzos.
Cortamos ajo y cebolla y los freímos.
Cuando los garbanzos estén a mitad de cocer, añadimos el ajo y la cebolla junto con perejil y una hoja de laurel.
Los dejamos cocer una hora-hora y media o hasta que estén tiernos. La sal se les echa cuando ya están cocidos para que la piel esté más tierna.
(Receta de CF)
Aquí varios consejos sobre cómo cocer los garbanzos: https://www.recetasdeescandalo.com/como-cocer-garbanzos-en-olla-tradicional-o-en-olla-rapida-tiempos-y-trucos/
RECETA EN ELABORACIÓN ................................ Ingredientes: Pulpo cocido (puede ser congelado, también podemos usar rejo) Calabaza ...
