Croquetas de pollo con un sobre de crema de champiñones

Ingredientes:

• Un sobre de crema de champiñones
• Pollo cocido desmenuzado o trocitos de jamón 
• 2 cucharadas soperas de harina
• Medio litro de leche
• Harina, huevo y pan rallado para rebozar las croquetas
• Aceite

Ponemos aceite en una sartén y rehogamos las dos cucharadas de harina junto con el contenido del sobre de crema de champiñones. Añadimos el pollo o el jamón. Agregamos la leche y vamos dando vueltas hasta que se despegue de los laterales de la sartén. 

Pasamos la masa a una bandeja y la dejamos enfriar.

Vamos tomando porciones, las pasamos por harina, huevo batido y pan rallado y las freímos.