Mostrando entradas con la etiqueta Revueltos. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Revueltos. Mostrar todas las entradas

lunes, 22 de abril de 2024

Revuelto de chistorra

Ingredientes:

  • Huevos 
  • Chistorra
  • Cebolla
  • Aceite y sal


Se pone aceite en una sartén y se fríe la cebolla que habremos cortado y puesto sal. Cuando está casi hecha, se añade la chistorra cortada en trocitos. 

Una vez esté frito a nuestro gusto, se echan los huevos, se salan y se mueven bien para hacer el revuelto. 

Aunque en la foto los trozos de chistorra puedan parecer grandes, hay que tener en cuenta que es un plato de postre.


(Receta de AG)

martes, 20 de febrero de 2024

Revuelto de tagarninas

Ingredientes:

  • Una bolsa de tagarninas ya peladas y cortadas
  • Huevos
  • Palitos de mar
  • Ajos
  • Aceite y sal

Se ponen las tagarninas en un bol amplio con agua y se dejan un rato a remojo para que pierdan la tierra que suelen tener. Transcurridos unos minutos, se cambia el agua y se enjuagan varias veces. Se escurren bien.

En una sartén se pone aceite y se fríen unas láminas de ajo. Cuando estén un poco doradas, se añaden las tagarninas, se salan y se refríen. 

Una vez esté frito a nuestro gusto, se añaden los palitos cortados a trocitos y, a continuación, se echan los huevos, se salan y se mueven bien para hacer el revuelto. 


(Receta de AG)

viernes, 26 de enero de 2024

Revuelto de cebolla, tapín y berenjena

Ingredientes:

  • Cebolla
  • Tapín
  • Berenjena
  • Huevos
  • Aceite y sal


Se pone una sartén con aceite a calentar y se echa la cebolla que habremos pelado y cortado.

Se lavan bien la berenjena y el tapín y se cortan a daditos, se pelan si se desea. 

Cuando la cebolla haya estado unos minutos friéndose, se añaden las hortalizas. Se sala el conjunto o, si se prefiere, se van salando por separado según se van añadiendo a la sartén. 

Una vez estén hechas a nuestro gusto, se añaden los huevos y se hace el revuelto.


(Receta de AIC)

miércoles, 17 de enero de 2024

Revuelto de brócoli y embutido

Ingredientes:

  • Brócoli
  • Zanahorias
  • Cebolleta
  • Chorizo
  • Butifarra
  • Huevos
  • Aceite y sal


Se lava el brócoli y se corta en ramilletes. Se pelan las zanahorias y la cebolleta y se parten a trocitos.

En una sartén se pone aceite, se salan y se fríen las verduras.

Se cortan el chorizo y la butifarra y se añaden a las verduras. Tras unos minutos, se echan los huevos batidos y se revuelve todo bien.

 

(Receta de JS)

sábado, 13 de enero de 2024

Revuelto de morcilla

Ingredientes:

  • Morcilla de arroz (tipo morcilla de Burgos)
  • Cebolla
  • Huevos
  • Aceite y sal

Se corta la cebolla en juliana. Se pone aceite en una sartén, se fríe la cebolla y se sala.

Se le quita la piel a la morcilla y se parte a trozos pequeños. 

Cuando la cebolla esté casi hecha, se añade la morcilla y se les da vueltas unos minutos.

Se baten los huevos y se echan a la mezcla que tenemos en la sartén. Los movemos hasta que estén cuajados al gusto de cada uno.


(Receta de AG)    

Lentejas de mi madre

Ingredientes: Lentejas Cebolla Tomate Perejil Laurel Arroz (opcional) Patata (opcional) Aceite y sal Ponemos las lentejas a remojo la noche ...