Banderillas de huevos de codorniz, aceitunas, piparras y anchoas

Ingredientes:

• Huevos de codorniz
• Aceitunas sin hueso (pueden ser rellenas)
• Piparras
• Anchoas en salazón

Se cuecen los huevos de codorniz durante 4-5 minutos desde que el agua rompe a hervir. Se pasan por agua fría para detener la cocción y se pelan.

En un palillo se ensarta un huevo, un trozo de piparra, una anchoa y una aceituna.

NOTA: se pueden hacer algunas sin piparras por si a alguien no le gusta el picante, en ese caso podemos poner dos aceitunas.

(Receta de IS)

Banderillas de aceitunas, boquerones, tomate seco y queso

Ingredientes:

• Aceitunas rellenas
• Boquerones en vinagre
• Tomate seco en aceite
• Queso mozzarella

En cada palillo se pone medio boquerón, una aceituna, un trozo de tomate y otro trozo de queso.

(Receta de IS)

Banderillas de aceitunas, boquerones y huevos

Ingredientes:

• Aceitunas sin hueso (pueden ser rellenas o no)
• Boquerones en vinagre
• Huevos de codorniz

Se cuecen los huevos de codorniz durante 4-5 minutos desde que el agua rompe a hervir. Se pasan por agua fría para detener la cocción y se pelan.

Se rodea una aceituna con un boquerón y se pone en el palillo, se pincha también un huevo y así hacemos la cantidad que deseemos.

(Receta de CO)

Banderillas de queso, tomate y sardina

Ingredientes:

• Tomates cherry
• Queso (en este caso emmental)
• Sardinas ahumadas

Se cortan los tomates y las sardinas por la mitad, el queso se trocea en dados.

En un palillo se ensarta un trozo de tomate, otro de sardina y un cubito de queso.

(Receta de IS)