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domingo, 4 de enero de 2026

Tostas de mantequilla y anchoas

Ingredientes:

  • Pan de molde (o tostas)
  • Mantequilla
  • Anchoas
  • Cebollino


Si usamos pan de molde, lo cortamos en rectángulos y lo metemos al horno para tostarlo, también se pueden hacer en la sartén.

Untamos mantequilla sobre las tostas, colocamos una anchoa en cada una y espolvoreamos con cebollino picado.


(Receta de IS)


sábado, 3 de enero de 2026

Canapés de crema de queso feta, frutos secos y granada

Ingredientes:

  • Un puñado de nueces
  • Un puñado de almendras
  • Un bote de queso feta
  • Dos yogures griegos
  • Cebollino picado
  • Una granada (reservaremos algunos granos para decorar)
  • Sal
  • Cuadraditos de pan, tostas...

Trituramos las nueces y las almendras sin que queden hechas papilla y lo pasamos a un bol. 

Añadimos el queso feta desmigado, el yogur griego, el cebollino y los granos de la granada y mezclamos bien.

Condimentamos con un poco de sal. 

Ponemos sobre los cuadraditos o tostas y adornamos por encima con algunos granos de granada.

La idea está basada en el siguiente vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=F3whU8o3c2c


(Receta de IS)


viernes, 2 de enero de 2026

Canastillas de encurtidos y huevos de codorniz

Ingredientes:

  • Aceitunas sin hueso
  • Pepinillos
  • 2 huevos duros cocidos
  • Otros variantes o encurtidos (opcional)
  • Mayonesa
  • Huevos de codorniz
  • Canastillas


Cocemos los huevos de codorniz durante 4-5 minutos desde que el agua rompe a hervir. Los pasamos por agua fría para detener la cocción y los pelamos.

Picamos los dos huevos duros, las aceitunas, los pepinillos y el resto de variantes o encurtidos (opcional) y los mezclamos con mayonesa.

Colocamos esta masa en las canastillas y coronamos con medio huevo de codorniz.


(Receta de IS)


lunes, 29 de diciembre de 2025

Canapés de salmón y tomate

Ingredientes para 6 canapés:

  • 3 rebanadas de pan de molde.
  • 100 g salmón ahumado
  • 2 cucharadas soperas de mayonesa
  • Medio tomate pelado
  • Cebollino fresco

Untar una rebanada de pan de molde con mayonesa.

Cortar salmón en trozos pequeños y el tomate en cuadraditos.

Picar cebollino fresco

Juntar el salmón, el tomate, el cebollino y un poco de mayonesa. Untar el pan con esta mezcla.

Untar otra rebanada con mayonesa y colocarla sobre la anterior boca abajo. 

Volver a untarla por arriba y poner sobre ella lonchas de salmón. Apretar un poco para que no se muevan.

Cortar en seis partes y decorar con un poco de cebollino picado.

La idea está basada en este vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=_JRtMTKvv9E


(Receta de CO)

miércoles, 2 de abril de 2025

Paté de sardinas y tomates secos

Ingredientes:

  • Una lata de sardinillas
  • 2 o 3 tomates secos en aceite (en conserva)
  • 2 pimientos del piquillo (en conserva) 

Ponemos las sardinillas con su aceite en el vaso de la batidora. Añadimos los tomates cortados en varios trozos, se hace muy bien con las tijeras de cocina, y los pimientos también partidos. 

Se bate todo hasta conseguir una masa más o menos fina, según el gusto de cada uno.

La receta es del programa de televisión "Más vale tarde", de La sexta.

Allí lo sirvieron en tostas y sobre cada una pusieron una sardina de lata. Nosotros lo pusimos en canastillas.

La cantidad de los ingredientes es aproximada, se puede variar.


(Receta de CO)


miércoles, 24 de abril de 2024

Tostas de pimiento, queso y anchoas

Ingredientes:

  • Tostas
  • Pimientos verdes italianos
  • Queso fresco
  • Anchoas en salazón


Se corta el pimiento verde en tiras, se sala y se fríe.

Se corta el queso en lonchas.

Sobre la tosta se ponen unas tiras de pimiento, una loncha de queso y dos o tres anchoas.


(Receta de IS)

viernes, 16 de febrero de 2024

Tostas de aguacate y salmón

Ingredientes:

  • Tostas, cuadraditos...
  • Aguacate
  • Salmón ahumado


Se corta el aguacate y se aplasta la pulpa. El salmón ahumado lo partiremos en filetitos.

Se untan las tostas con el aguacate y se cubre con las lonchas de salmón ahumado.


(Receta de IS)

jueves, 15 de febrero de 2024

Canastillas rellenas de ensaladilla

Ingredientes:

  • Un paquete de canastillas
  • Una tarrina de ensaladilla ya preparada
  • Dos huevos duros
  • Aceitunas rellenas
  • Palitos de mar


Se trocean los huevos duros, las aceitunas y los palitos de mar. Se mezclan con la ensaladilla. 

Se rellenan las tartaletas. 


(Receta de IS)

domingo, 28 de enero de 2024

Tostas de tomate y sardinas anchoadas

Ingredientes:

  • Tomate
  • Sardinas anchoadas
  • Tostas, rebanadas de pan, biscotes... 


Se lava y corta el tomate en rodajas.

En cada tosta se colocan unas rodajas de tomate, se le echa un poco de aceite y se ponen encima una, dos o tres sardinas dependiendo del tamaño del pan. 


(Receta de IS)

jueves, 11 de enero de 2024

Tostas de paté y mejillones

Ingredientes:

  • Rebanadas de pan o biscotes
  • Paté 
  • Lata de mejillones en escabeche


Se tuestan las rebanadas de pan, se untan con el paté y se colocan 1, 2 o 3 mejillones encima dependiendo del tamaño del pan.


(Receta de JS)

jueves, 28 de diciembre de 2023

Bombones de queso y mermelada

Ingredientes:

  • Queso de cabra
  • Mermelada (en este caso puse de melocotón)
  • Pistachos 


Se cogen pequeñas porciones de mermelada que serán el núcleo de los bombones, se ponen en un recipiente y se meten unos minutos en el congelador para que sea más fácil su manejo.

Se le quita la piel al queso y se aplasta con un tenedor. Se pican los pistachos.

Se coge una porción de queso, se aplasta en la mano para hacer una especie de tortita, se coloca encima un trozo de mermelada y se envuelve con el queso. Se reboza con los pistachos y se coloca en un gorro de trufa. Ya tenemos nuestro primer bombón. Seguimos haciendo de la misma manera hasta tener la cantidad deseada.

(Receta de CO)



Esta receta está tomada de este blog:

https://www.lasrecetasdemj.com/2023/12/5-canapes-faciles-y-rapidos-sin-cocinar.html


También está en vídeo:

https://www.youtube.com/watch?v=06sF0TEUU4Y


domingo, 19 de noviembre de 2023

Canastillas rápidas de ensaladilla

Ingredientes:

  • Un tarro de ensaladilla ya preparada
  • Gambas cocidas
  • Huevos cocidos 
  • Aceitunas verdes rellenas
  • Canastillas


Las cantidades dependerán del número de canastillas que queramos preparar.

Se pelan y trocean las gambas y los huevos. Se cortan también las aceitunas.

Se mezclan con la ensaladilla.

Se rellenan las canastillas y... ¡listo!


(Receta de IS)

Lentejas de mi madre

Ingredientes: Lentejas Cebolla Tomate Perejil Laurel Arroz (opcional) Patata (opcional) Aceite y sal Ponemos las lentejas a remojo la noche ...