Ingredientes:
Se pelan y trocean los tomates, el aguacate y las nectarinas. El queso se corta en dados. Se pone todo en un bol y se aliña con aceite y sal.
Esta ensalada es una variante de una que ya está publicada en el blog: Ensalada de tomates y nectarinas.
(Receta de IS)
Ingredientes:
Se pelan los pepinos y las manzanas. La cebolleta se corta muy pequeña. Se pone lo anterior en un bol y se sala, se le echa un poco de jugo de limón y aceite, se añade el yogur y se espolvorea con eneldo. Se mueve todo bien y se mete a la nevera hasta la hora de servir para que esté bien fresquita.
(Receta de IS)
Ingredientes:
Se cuecen los huevos. Se pelan. Se parten por la mitad. Se sacan las yemas con una cuchara.En un cuenco grande echamos las yemas y las aplastamos con un tenedor hasta que queden trocitos muy chiquititos. Después se echa el atún al que habremos escurrido el aceite. Se cortan los palitos de mar. Se añade la mayonesa y se mezcla todo muy bien.
Se rellenan los huevos con esta farsa y se adornan con mitades de aceitunas o con anchoas.
(Receta de LV y JS)
Ingredientes:
Se lava y trocea la lechuga y se corta el tomate en cuadritos. Se salan si lo consideramos necesario pero teniendo en cuenta que los ahumados ya son salados de por sí.
Se trocea el salmón, el bacalao, las sardinas y los palitos.
En un bol se pone todo lo anterior y se añaden las alcaparras.
Se aliña con salsa rosa al tiempo de servir.
Por supuesto, las cantidades son orientativas.
(Receta de JS)
Ingredientes: Base para pizza Tomate frito Tomates cherry (cortados por la mitad) Queso parmesano en lascas Queso burrata Hojas de rúcula Sa...
