Ingredientes:
- Lentejas
- Cebolla
- Tomate
- Perejil
- Laurel
- Arroz (opcional)
- Patata (opcional)
- Aceite y sal
Ponemos las lentejas a remojo la noche anterior, hay personas que les añaden sal.
Quitamos el agua y las lavamos.
Las echamos en una olla con agua fría. Les ponemos cebolla cortada, tomate pelado y cortado, una hoja de laurel y sal. Cuando lleven un rato hirviendo echamos el aceite. Las dejamos cocer unos 20-30 minutos dependiendo del tipo de lenteja.
En caso de hacerlas con arroz o con patata, se añaden cuando estén a mitad de hacer las lentejas.
(Receta de CF)
