Tostas de gulas y huevos de codorniz

Ingredientes:

• Rebanadas de pan (pueden ser tostas o cualquier otro tipo de pan)
• Gulas
• Huevos de codorniz
• Ajos
• Aceite y sal

Cortamos el ajo en láminas y lo freímos en una sartén con aceite. Cuando estén a nuestro gusto, los reservamos en un plato.

En ese mismo aceite refreímos las gulas. Salamos si es necesario.

Tostamos las rebanadas de pan, bien en el horno o en un tostador.

Sobre cada tosta ponemos un montoncito de gulas y unos ajos de los reservados.

Freímos los huevos y con ellos coronamos las tostas.

(Receta de IS)