Ingredientes:
- 13 cucharadas colmadas de azúcar (esta medida depende de lo dulce que nos guste)
- Un cuarto de litro de café muy concentrado
- 250 g de nata
- Medio vaso de leche
Preparamos el café con poca agua para que quede muy concentrado. Añadimos el azúcar, removemos hasta que se disuelva y dejamos enfriar.
Mezclamos el café, la leche y la nata. Lo ponemos en una cubeta del congelador y lo sacamos cada media hora o tres cuartos para rallarlo con un tenedor. Lo dejamos congelar del todo.
Para servirlo, lo raspamos y ponemos en copas/vasos.
Podemos dejar un poco del líquido sin congelar para añadirlo a la copa al tiempo de servir.
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