Pollo guisado con vinagre

Ingredientes:

• Un pollo troceado
• Una cebolla
• Vinagre
• Ajo
• Pimienta
• Perejil
• Nuez moscada (opcional)
• Aceite y sal

Salpimentamos y freímos el pollo en una sartén y lo pasamos a una olla.

Freímos la cebolla cortada a trozos gordos y el ajo menudo. Lo incorporamos al pollo.

Ponemos la olla al fuego y añadimos el perejil, la nuez moscada y un chorreón de vinagre. Dejamos que se evapore. 

Cubrimos con agua y dejamos cocer 25-30 minutos o hasta que el pollo esté hecho.

(Receta de CF)