Trenza de hojaldre rellena de jamón york, queso y chorizo

Ingredientes:

• Lámina de hojaldre
• Jamón de york
• Queso rallado
• Taquitos de chorizo
• Huevo para pintar el hojaldre
• Semillas de sésamo, almendras a trocitos... (opcional, para poner por encima)

Cortamos el jamón de york en trozos.

Freímos ligeramente los taquitos de chorizo y escurrimos bien la grasa que saquen.

Extendemos el hojaldre y lo dividimos en tres partes imaginarias, sin cortar, la central puede ser un poco más grande que las laterales; ponemos en la parte central el jamón de york, el queso rallado y los taquitos de chorizo.

Seguidamente cortamos ambos lados del hojaldre en tiras un poco oblicuas. A continuación, vamos trenzando el hojaldre, para ello iremos alternando una tira de cada lado hasta que se llegue al final; para que quede bonita y presentable, lo ideal es que se crucen una tira con otra. 

Pincelamos con huevo batido o con aceite y espolvoreamos por encima semillas de sésamo o trocitos de almendra…

Metemos al horno unos 25-30 minutos a 180 grados. 

(Receta de CO)