Ingredientes:
- Calabacín
- Langostinos (en este caso los utilizamos ya cocidos)
- Lonchas de beicon
- Harina, agua muy fría y sal para hacer una especie de tempura
- Aceite y sal
Troceamos el calabacín en taquitos pequeños y los salamos. Pelamos los langostinos. Cortamos en trozos el beicon.
En un palo de brocheta ensartamos un dado de calabacín, un langostino (si son grandes, se cortan), un trozo de beicon y acabamos con otro dado de calabacín.
Mezclamos la harina con el agua y un poco de sal para hacer una pasta (la tempura) y pasamos las brochetas por ella. Las freímos en una sartén hasta que estén doradas.
(Receta de JS)
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