Ingredientes:
- Filetes de mero (pueden ser congelados, también puede usarse otro pescado).
- Harina
- Pastilla de sabor
- Perejil, ajo y avellanas
- Aceite y sal
Se deja descongelar el pescado. Se salan y enharinan los filetes y se fríen ligeramente. Se pasan a una sopera.
En la misma sartén se echa una cucharada de harina y se revuelve. Cuando toma color se echa en la sopera.
En la misma sartén se pone agua a hervir con media pastilla de sabor y sal. Se echa en la sopera.
Se hace un majado con el ajo, las avellanas y el perejil y se añade al pescado. Se tiene hirviendo unos minutos.
(Receta de CF)
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