Trufas de leche condensada y cacao

Ingredientes:

• 250 gramos de galletas (maría o similar) 
• Un bote pequeño de leche condensada  
• 150 gramos de mantequilla (o margarina) 
• 8 cucharadas de cacao en polvo 
• Media copa de brandy (o vino dulce) 
• Fideos de chocolate, coco rallado, almendra picada... lo que cada uno prefiera 

Trituraramos muy bien las galletas. Añadimos la leche condensada, la mantequilla, el cacao y el brandy. Removemos hasta conseguir una pasta homogénea (para remover, o bien con cuchara, o con batidora, pero cuidado que la mezcla queda muy pastosa). 

Dejamos reposar todo un día en la nevera. 

Hacemos las bolitas y las rebozamos con los fideos de chocolate (o el coco, o las almendras...).

NOTAS: 

Al echar el brandy, siempre parece que te quedas corto, ya que no ha dado tiempo a que coja sabor la pasta... pero cuidado, porque al día siguiente su sabor sí se nota.

Si las van a comer niños, suprimiremos el alcohol.

(Receta de CO)