Ingredientes:
- Lentejas cocidas
- Aguacate
- Tomate
- Mango
- Langostinos cocidos (o gambas, palitos de cangrejo...)
- Pepinillos
En primer lugar cocemos las lentejas o usamos de las que vienen en bote ya hechas.
Pelamos y partimos el aguacate, el tomate y el mango y los salamos. Pelamos y troceamos los langostinos y los pepinillos.
Ponemos todo en un bol grande. Aliñamos con aceite o a nuestro gusto, removemos bien y dejamos enfriar en la nevera.
(Receta de IS)
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