Ensalada de garbanzos

Ingredientes:

• Uno o dos botes de garbanzos cocidos 
• Tomate
• Pepino
• Pimiento verde italiano
• Palitos de mar
• Aceitunas verdes rellenas
• Cebolleta
• Aceite y sal

Se lavan los garbanzos, se dejan escurrir bien y se ponen en una ensaladera. 

Se pelan los tomates y el pepino y se trocean. También cortaremos el pimiento, los palitos, las aceitunas y la cebolleta. Se une todo con los garbanzos. Se aliña con sal y aceite. 

Se mete unas horas al frigorífico para que esté fresquita la ensalada.

(Receta de AG)