Salsa de tomate con cebolla y pimiento

Ingredientes:

• Una lata de tomate triturado (o tomates rallados)
• Cebolla
• Pimiento verde
• Ajo
• Aceite
• Sal y azúcar

Se corta el ajo y la cebolla y se pone a pochar en una sartén con aceite caliente.

Se corta el pimiento y se añade a la sartén. Se salan estas verduras.

Cuando lo anterior esté casi hecho, se añade el tomate al que previamente se le habrá puesto sal y una cucharada pequeña de azúcar para quitarle acidez. 

Se deja que se haga todo junto. 

Esta salsa de puede utilizar así o pasada por la batidora.

(Receta de CF)