Ingredientes:
- Una lata de tomate triturado (o tomates rallados)
- Cebolla
- Pimiento verde
- Ajo
- Aceite
- Sal y azúcar
Se corta el ajo y la cebolla y se pone a pochar en una sartén con aceite caliente.
Se corta el pimiento y se añade a la sartén. Se salan estas verduras.
Cuando lo anterior esté casi hecho, se añade el tomate al que previamente se le habrá puesto sal y una cucharada pequeña de azúcar para quitarle acidez.
Se deja que se haga todo junto.
Esta salsa de puede utilizar así o pasada por la batidora.
(Receta de CF)
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