Ingredientes:
- Naranjas
- Bacalao desalado
- Lechuga
- Aceitunas verdes o negras
- Aceite y sal
Se pelan las naranjas a lo vivo; es decir, quitando toda la piel blanca ya que esta amarga.
Se desmenuza el bacalao.
Se lava la lechuga y se corta.
En un bol ponemos las naranjas, el bacalao, la lechuga y las aceitunas.
Aliñamos con aceite y sal o el aliño que nos guste más.
En esta ensalada hay que tener en cuenta antes de echar la sal que, aunque el bacalao esté desalado, suele tener su punto de sal.
(Receta de CO)
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