Cruasanes rellenos

Ingredientes:

• Cruasanes pequeños
• Queso ricota
• Tomate seco en aceite
• Anchoas en salazón

Se escurren los tomates y se cortan en trocitos. Se hace lo mismo con las anchoas. 

Se aplasta el queso con un tenedor y se mezcla con los tomates y las anchoas. 

Se abren los cruasanes por la mitad y se rellenan con la farsa anterior.

NOTA: se pueden cortar los cruasanes por la mitad para que sean un bocado más pequeño. Igualmente pueden calentarse en una sartén o un tostador antes de rellenarlos.

(Receta de IS)