Ingredientes:
Se pelan y trocean los tomates, el aguacate y las nectarinas. El queso se corta en dados. Se pone todo en un bol y se aliña con aceite y sal.
Esta ensalada es una variante de una que ya está publicada en el blog: Ensalada de tomates y nectarinas.
(Receta de IS)
Ingredientes:
Se pelan los pepinos y las manzanas. La cebolleta se corta muy pequeña. Se pone lo anterior en un bol y se sala, se le echa un poco de jugo de limón y aceite, se añade el yogur y se espolvorea con eneldo. Se mueve todo bien y se mete a la nevera hasta la hora de servir para que esté bien fresquita.
(Receta de IS)
Ingredientes:
Se cuecen los huevos. Se pelan. Se parten por la mitad. Se sacan las yemas con una cuchara.En un cuenco grande echamos las yemas y las aplastamos con un tenedor hasta que queden trocitos muy chiquititos. Después se echa el atún al que habremos escurrido el aceite. Se cortan los palitos de mar. Se añade la mayonesa y se mezcla todo muy bien.
Se rellenan los huevos con esta farsa y se adornan con mitades de aceitunas o con anchoas.
(Receta de LV y JS)
Ingredientes:
Se lava y trocea la lechuga y se corta el tomate en cuadritos. Se salan si lo consideramos necesario pero teniendo en cuenta que los ahumados ya son salados de por sí.
Se trocea el salmón, el bacalao, las sardinas y los palitos.
En un bol se pone todo lo anterior y se añaden las alcaparras.
Se aliña con salsa rosa al tiempo de servir.
Por supuesto, las cantidades son orientativas.
(Receta de JS)
Ingredientes:
Se pelan y cortan los tomates y las nectarinas, se trocea el queso. La cebolleta se corta en juliana y se pone unos minutos en vinagre para que pierda un poco la fuerza.
En un bol mezclamos todo y lo aliñamos con sal y aceite.
(Receta de IS)
Ingredientes:
En un palillo se ensarta un trozo de tomate, otro de sardina y un cubito de queso.
(Receta de IS)
Ingredientes:
Freímos ligeramente los taquitos de chorizo y escurrimos bien la grasa que saquen.
Extendemos el hojaldre y lo dividimos en tres partes imaginarias, sin cortar, la central puede ser un poco más grande que las laterales; ponemos en la parte central el jamón de york, el queso rallado y los taquitos de chorizo.
Seguidamente cortamos ambos lados del hojaldre en tiras un poco oblicuas. A continuación, vamos trenzando el hojaldre, para ello iremos alternando una tira de cada lado hasta que se llegue al final; para que quede bonita y presentable, lo ideal es que se crucen una tira con otra.
Metemos al horno unos 25-30 minutos a 180 grados.
(Receta de CO)
Ingredientes:
Se mete esto a la nevera y se tiene un mínimo de dos horas. Pasado el tiempo, se escurren los filetes, se salan, se empanan y se fríen en una sartén a la que habremos puesto aceite.
(Receta de CF)
Ingredientes:
Se pelan las cebollas y los ajos, se cortan y se fríen en una sartén con aceite.
Mientras, se quita la parte dura de los espárragos, se lavan y se trocean pequeños. Se añaden a la sartén y se sala todo. Cuando lleven un rato friendo, se les pone el tomate y se tiene unos minutos más.
En una cacerola se ponen dos litros de agua con una pastilla de caldo y un poco de sal, se añaden las verduras que hemos sofrito. Se hierve 15/20 minutos. Se prueba y rectifica de sal si es necesario.
Se ponen fideos y se deja que cuezan. Un par de minutos antes de terminar se añaden dos huevos batidos mientras vamos moviendo la sopa para que cuajen en hilillos.
(Receta de CO)
Ingredientes: Melocotones Bolitas de queso mozzarella Tomates cherry Pelamos los melocotones y los troceamos en cubos. Pinchamos en cada ba...
