Ingredientes:
- Patatas
- Pimientos rojos asados
- Huevos duros
- Aceitunas verdes sin hueso
- Cebolleta
- Atún
- Aceite y sal
- Crema de vinagre balsámico (opcional)
Se cuecen las patatas en agua con sal, se pueden hacer enteras con piel, bien lavadas, o ya peladas y a trozos.
En una ensaladera se ponen las patatas cortadas, los pimientos asados, los huevos duros a trocitos, las aceitunas, la cebolleta cortada en juliana y el atún.
Se aliña con aceite y sal al gusto. Se pone por encima la crema de vinagre balsámico (opcional)
(Receta de IS)
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